BSTM plakalı filtrasyon sistemleri; 20×20 ve 40×40 plaka ölçüleriyle tekli veya çiftli olarak yapılandırılır. Kendi üretimimiz filtre plakaları ve transfer pompalarıyla farklı sıvı ürünlerde güvenilir filtrasyon sağlar.
Filtre Gövdesi, Plakası ve Pompası BSTM Üretimi
BSTM; filtre gövdelerini, filtre plakalarını ve esnek çarklı transfer pompalarını kendi bünyesinde üretir. 20×20 ve 40×40 plaka ölçülerine sahip tekli veya çiftli filtrasyon sistemleri, işletmenin üretim kapasitesine ve filtrelenecek ürünün özelliklerine göre yapılandırılabilir.
Plakalı filtre sistemleri; zeytinyağı başta olmak üzere bitkisel yağların, içeceklerin ve filtrelemeye uygun farklı proses sıvılarının içerisindeki tortu ve askıda kalan parçacıkların ayrıştırılmasını sağlar. Ayarlanabilir debi ve basınç takibi sayesinde ürün, filtre plakalarına proses ihtiyacına uygun akışla beslenir.
Çökeltme Tankı ile Daha Verimli Filtrasyon
Zeytinyağını doğrudan filtrelemek yerine sıkımdan sonra 1–2 gün çökeltme tankında dinlendirmek, tortunun önemli bir bölümünün tank tabanında ayrılmasını sağlar. Böylece filtre kâğıtları daha geç tıkanır, filtre değişim sıklığı azalır ve filtrasyon süreci daha uzun süre kesintisiz devam eder.
Doğru ön dinlendirme ile filtre sarf giderlerinde en az 3 kat maliyet avantajı sağlanabilir. Filtreye ulaşan tortu miktarının azaltılması, filtre kâğıdı tüketimini ve operatör müdahalesini düşürürken filtrasyon işleminin daha verimli yürütülmesine yardımcı olur.
Çökeltme tanklarının filtre ömrüne ve filtrasyon performansına sağladığı faydaları bilimsel çalışmalarla ele aldığımız blog yazımızı inceleyin.
Plakalı Filtre Seçenekleri
20×20 Tekli Plakalı Filtre
- Plaka ölçüsü: 20×20 cm
- Standart 25 plakalı yapı
- Yaklaşık nominal filtrasyon alanı: 1 m²
- 40 plakaya kadar genişletilebilir: 1,6 m²
20×20 Çiftli Plakalı Filtre
- İki bağımsız filtrasyon hattı
- Standart toplam 50 plaka
- Yaklaşık toplam nominal filtrasyon alanı: 2 m²
- Toplam 80 plakaya kadar genişletilebilir: 3,2 m²
40×40 Tekli Plakalı Filtre
- Plaka ölçüsü: 40×40 cm
- Standart 25 plakalı yapı
- Yaklaşık nominal filtrasyon alanı: 4 m²
- 40 plakaya kadar genişletilebilir: 6,4 m²
40×40 Çiftli Plakalı Filtre
- İki bağımsız filtrasyon hattı
- Standart toplam 50 plaka
- Yaklaşık toplam nominal filtrasyon alanı: 8 m²
- Toplam 80 plakaya kadar genişletilebilir: 12,8 m²
Çiftli sistemler, iki ayrı filtrasyon hattının aynı anda çalışmasına imkân tanır. Hatlarda farklı mikron değerlerine sahip filtre ortamları kullanılarak kaba filtrasyon ve parlatma işlemleri birbirinden bağımsız, eş zamanlı veya ardışık şekilde gerçekleştirilebilir.
Kullanım Alanları ve Sektörler
BSTM filtrasyon sistemleri, butik üreticilerden yüksek kapasiteli işletmelere kadar farklı ölçeklerdeki üretim ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanır.
- Zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlar
- Şarap, bira ve diğer fermente içecekler
- Meyve suyu, şıra ve benzeri içecek ürünleri
- Sirke, şurup ve filtrelenebilir akışkan gıdalar
- Su ve filtrelemeye uygun proses sıvıları
Plakalı Filtre Sistemlerinin Avantajları
- BSTM üretimi filtre gövdesi, filtre plakaları ve transfer pompasıyla tam sistem uyumu
- 20×20 ve 40×40 plaka seçenekleri
- Tekli ve çiftli filtrasyon sistemi alternatifleri
- Farklı üretim kapasitelerine göre artırılabilen plaka sayısı
- İki bağımsız hat sayesinde kaba filtrasyon ve parlatma işlemlerini eş zamanlı veya ardışık yürütme imkânı
- Ayarlanabilir debi ve basınç takibiyle filtrasyon sürecinin yönetilebilmesi
- Çökeltme tankı kullanımıyla daha düşük filtre kâğıdı tüketimi
- Filtre kâğıtlarının daha geç tıkanması sayesinde daha uzun çalışma çevrimleri
- Zeytinyağı ve filtrelemeye uygun farklı sıvı ürünlerde kullanım imkânı
Sık Sorulan Sorular
Plakalı filtrasyon sistemi nasıl çalışır?
Ürün, esnek çarklı transfer pompasıyla filtre plakalarına gönderilir. Plakalar arasına yerleştirilen filtre kâğıtları, sıvının içerisindeki tortu ve askıda kalan parçacıkları tutar. Filtrelenen ürün daha sonra sistemin çıkış hattından alınır.
Plakalı filtrenin kapasitesi nasıl belirlenir?
Filtre kapasitesini yalnızca litre/saat üzerinden değerlendirmek doğru değildir. Gerçek performans; toplam filtrasyon alanı, ürünün viskozitesi, tortu yükü, sıcaklığı, kullanılan filtre kâğıdının özellikleri ve çalışma basıncına göre değişir.
20×20 ve 40×40 plakalı filtreler arasındaki fark nedir?
40×40 sistemler, daha geniş plaka yüzeyine ve daha yüksek toplam filtrasyon alanına sahiptir. 20×20 filtreler daha küçük üretim hacimleri için kompakt bir çözüm sunarken 40×40 modeller daha yüksek üretim kapasitesine sahip işletmelerde tercih edilir.
Tekli ve çiftli filtrasyon sistemi arasındaki fark nedir?
Tekli modeller bir filtrasyon hattına sahiptir. Çiftli sistemlerde bulunan iki ayrı hat sayesinde farklı mikron değerlerine sahip filtre kâğıtları kullanılabilir; kaba filtrasyon ve parlatma işlemleri aynı anda veya art arda gerçekleştirilebilir.
Plakalı filtrelerde hangi ürünler filtrelenebilir?
BSTM plakalı filtre sistemleri; zeytinyağı başta olmak üzere diğer bitkisel yağların, içeceklerin, akışkan gıda ürünlerinin ve filtrelemeye uygun proses sıvılarının filtrasyonunda kullanılabilir. Kullanılacak filtre kâğıdı ve çalışma koşulları, ürünün özelliklerine göre belirlenmelidir.
Filtrasyon öncesinde çökeltme tankı kullanmak gerekli midir?
Zorunlu değildir; ancak ürünün çökeltme tankında uygun süre dinlendirilmesi, kaba tortunun önemli bir bölümünün filtreye ulaşmadan ayrılmasını sağlar. Doğru çökeltme uygulamasıyla filtre kâğıdı tüketimi, ürün kaybı ve operatör müdahalesi azaltılabilir. İşletme koşullarına bağlı olarak filtre sarf giderlerinde en az 3 kat maliyet avantajı sağlanabilir.
Filtre kâğıdı ne zaman değiştirilmelidir?
Değişim süresi; ürünün tortu yüküne, kullanılan kâğıdın geçirgenliğine, toplam filtrasyon alanına ve çalışma koşullarına göre değişir. Basıncın yükselmesi, ürün akışının yavaşlaması veya istenen berraklığın sağlanamaması, filtre kâğıtlarının kontrol edilmesi gerektiğini gösterir.
Filtrasyon sırasında basınç nasıl takip edilir?
Sistem üzerindeki basınç saati, filtre plakalarında oluşan basıncın operatör tarafından takip edilmesini sağlar. Akış ayar musluğu kullanılarak ürün besleme hızı, filtrenin durumuna ve proses ihtiyacına göre düzenlenebilir.
Filtre plakaları ve transfer pompası BSTM üretimi midir?
Evet. Filtre gövdesi, filtre plakaları ve sistemde kullanılan esnek çarklı transfer pompası BSTM tarafından üretilir. Böylece filtrasyon sistemi, işletmenin kapasitesine ve proses ihtiyacına göre uyumlu bir bütün olarak yapılandırılabilir.