İki faz soğuk sıkım yapılan zeytinyağının dekantör çıkışından sonra aroma, lezzet ve polifenolik içeriği korumak açısından mevcut separatörlere sokmamak gerekmektedir. Separatörde suyla ve havayla temas eden zeytinyağı polifenol değerlerini yitirir ve üstüne kesme kuvvetlerine maruz kaldığında aroma ve lezzetini kaybetmektedir. Zeytinyağının içerisindeki partikülleri ayıramazsak zeytinyağının tankta durduğu süreçte kalitesi yitirilir.
Zeytinyağının içerisindeki partikülleri ayıramazsak zeytinyağının tankta durduğu süreçte kalitesi yitirilir.
Geriye iki çare kalıyor; Filtrelemek veya çökeltme tanklarında devamlı kontrol altında aktarmak.
Filtrelerimizin tasarımı ve imalatları kendimize aittir. Sızıntı testlerine tabii tutulur. Çıkışında kontrol amaçlı cam boru vardır.
20x20 Filtre
40x40 Filtre